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Top 10 cervejas do Mondial de la Bière São Paulo 2018

20/05/2018 Fonte: Tô Pensando em Viajar

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A primeira edição do Mondial de la Bière SP, um dos mais importantes festivais internacionais de cervejas artesanais do mundo, acontece de 17 a 20 de maio de 2018, no São Paulo Expo, na Rodovia dos Imigrantes.

Para apaixonados por cerveja artesanal como eu, é uma ótima oportunidade para conhecer e provar as melhores cervejas do país. São mais de 600 rótulos, de 82 cervejarias de todo o Brasil.

Estivemos na abertura do Mondial de la Bière SP 2018 e preparamos uma lista com 10 bons motivos para visitar o festival. Isto é, 10 ótimas cervejas recém lançadas que você não pode perder!

O Mondial de la Biere O Mondial de la Bière é um evento totalmente dedicado ao mundo da cerveja artesanal. O evento foi idealizado no Canadá em 1994 e tem edições anuais na França e no Brasil (desde 2013). A última edição do evento no Rio de Janeiro levou mais de 50.000 visitantes ao Pier Mauá e reuniu mais de 1.200 rótulos.

O objetivo do evento é fortalecer o mercado de cervejas artesanais e difundir cada vez mais a cultura cervejeira, sempre com ênfase na conscientização do consumo responsável: beber menos e melhor. Sempre!

MBeer Contest Brazil O Mondial de la Bière SP conta ainda com o MBeer Contest Brazil, um concurso de degustação profissional de cerveja com a presença de jurados nacionais e internacionais extremamente qualificados.

Juntos, eles elegerão os melhores rótulos do festival, com avaliações baseadas nas qualidades intrínsecas de cada cerveja. Todas as degustações serão feitas às cegas, eliminando assim, referências a um determinado estilo como critério de avaliação.

Top 10 lançamentos do Mondial de La Biere SP 2018 Independente do resultado do MBeer Contest Brazil, preparei um lista com as 10 melhores cervejas do Mondial de la Bière SP 2018 na minha opinião. Antes que você brigue comigo, piorizei nessa lista, as cervejas que foram recém lançadas, ou foram lançadas especialmente para o evento, ok?!

1. Morning Gringo, da Dogma Mondial de la Bière SP 2018A Dogma dispensa apresentações. Eleita como a “Melhor Cervejaria do Brasil” pelo site RateBeer, uma das maiores referências do universo cervejeiro, a Dogma foi fundada em 2015, resultado da união de 3 cervejarias ciganas de São Paulo: a Serra de Três Pontas, a Noturna e a Prima Satt.

Conversei com Leonardo Satt, um dos sócios da Dogma, que me apresentou à sua mais nova ‘invenção’, a Morning Gringo, uma Imperial Stout com café e maple, com teor alcoólico de 10,8%.

Além da Morning Gringo, a Dogma trouxe outras 5 cervejas para o Mondial de la Bière SP 2018. São elas:

Plush, feita em parceria com a mineira Koala San Brew, com aromas cítricos e frutados e uma base com aveia.
Prelúdio n1, uma American India Pale Ale.
Annihilation, uma Double IPA com ABV 8%.
Blanc, uma Saison/Farmhouse Ale com ABV 12,75%
Citra Brux, uma brett ipa single hop de citra, com ABV 6%

2. Flamingo, parceria entre a Jupiter e a Cervejaria Nacional Mondial de la Bière SP 2018A Flamingo foi uma ótima surpresa! Ela é uma NE IPA com framboesa super aromática, com 6,2% de álcool, fruto de uma colaboração ente a Jupiter, uma cervejaria cigana de São Paulo que existe há 5 anos, e a Cervejaria Nacional, um clássico paulistano.

Conversei com David Michelson, um dos sócios da Jupiter, que descreveu a Flamingo como uma bomba de fruta.

A framboesa dá cor e aroma à cerveja e traz uma acidez delicada, reduzindo o corpo da cerveja. Vale a pena experimentar!

3. Viaduto do Chá, da Paulistânia Outra cerveja muito interessante que provei no Mondial de la Bière SP 2018 foi a Viaduto do Chá, da Paulistânia. Uma hop lager com erva mate. Uma combinação de estilos bem interessante.

A Viaduto do Chá tem as características de uma lager, com uma carga extra de lúpulo e erva mate. E ‘em lúpulo we trust’, não é mesmo?! A ideia de homenagear o Viaduto do Chá, um dos mais lindos de São Paulo também é bem legal. Sabor e história!

Outra novidade da Paulistânia é o pão de cerveja, feito com a cerveja Largo do Café

4. Back to the Red, da Black Princess A Black Princess lançou 4 novos rótulos especialmente para o Mondial de La Bière em São Paulo. São eles:

Black Princess Let ́s Hop, uma English IPA
Black Princess Doctor Weiss, uma Kristall Weizen
Black Princess Miss Blonde, uma Blond Ale
Black Princess Back To The Red, uma Red Lager

Experimentei todas no stand da Black Princess, que traz a temática do universo universo steampunk para o festival e minha preferida foi a Black Princess Back to Red, uma cerveja com teor alcoólico de 5,5%, 17,6 IBU e referência as cervejas do tipo Viena Lager.

5. Irish Red Ale, da Cervejaria Primata A cervejaria primata traz uma refrescante Irish Red Ale, com 4,8% de álcool, além da sua já famosa Seven Hops. O pessoal aqui é fissurado por lúpulo e adora testes e misturas de estilos. A cervejaria Primata nasceu em Belo Horizonte, mas a produção vai 100% para o Rio de Janeiro.

6. c’RIO, New England IPA da Allegra A Allegra é uma cervejaria em Jacarepaguá, no Rio, conhecida por produzir receitas de outros cervejeiros caseiros e ciganos. No Mondial de la Bière SP ela apresenta ao mundo seus rótulos próprios que vieram para impressionar!

O destaque é a c’RIO, uma New England IPA, com corpo denso e viscoso e amargor suave. No Mondial la Biere em São Paulo você pode experimentar a versão com lactose e sem lactose.

O grande diferencial dessa New England IPA é o preço da garrafa, que no ponto final fica em torno de R$28 – R$30. Ótimo preço para uma cerveja desse estilo.

7. Barley Wine da Cervejaria Hettwer A Hettwer Barley Wine foi uma das cervejas mais saborosas que experimentei no Mondial de la Bière. A cerveja tem 10% de álcool, é bem encorpada e maltada, e é maturada em carvalho com baixa carbonatação por 6 meses.

Um ‘passarinho’ me contou que em breve eles vão abrir um bar próprio aqui em São Paulo. Vamos esperar, né?!

8. Nikita, da Cervejaria Antuérpia O lançamento da Cervejaria Antuérpia, de Juiz de Fora, Minas Gerais, é a Nikita – e suas variações -, uma Russian Imperial Stout com lactose super interessante, com notas de café e cacau. Praticamente uma sobremesa líquida.

A Nikita foi feita com favas de baunilha e cacau e ela se transformou em base para a produção de duas variações: A Nikita Hazelnut, com avelã e a Nikita Cherry Hickey, com cereja, que foi a minha preferida. Deliciosa!

A inspiração gastronômica está super presente nas criações dessa cervejaria, que veio com tudo para o Mondial de la Biere SP 2018. Outros destaques da Antuérpia, são: a Vermont, uma NE IPA e a Névoa, uma NE APA. Vale a pena conferir o stand deles.

9. Véia Lática Sour Lager c/ Mirtilo e Amora, da Synergy + Avós Essa cerveja já está sendo vendida. Não é lançamento exclusivo para o Mondial de la Bière, mas achei que merecia um lugar nessa lista. É uma cerveja do estilo Berliner Weisse muito refrescante, com mirtilo e amora. É fruto de uma colaboração entre as cervejarias Synergy e Avós.

10. Ignorância, da KRUG Bier A Ignorância é uma American double IPA com 10% de álcool. Muito lupulada e aromática. A KRUG, que se intitula a primeira microcervejaria de Minas Gerais também traz para o Mondial de Bière SP uma Summer Ale com jambu. Treeeme! A cerveja é uma parceria com a Cachaçaria do Dedé, de Manaus.

Quando? O Mondial la Bière SP 2018 acontece de 17 a 20 de maio (quinta a domingo), das 17h às 1h (quinta e sexta), 14h às 1h (sábado) e das 14h às 20h (domingo).

Quanto custa o ingresso do Mondial de la Bière em São Paulo? Todo cervejeiro tem direito ao chamado ingresso solidário, que custa R$66, mediante doação de 1 kg de alimento não perecível na entrada do evento. O passaporte para os 4 dias de evento custa R$200.

O ingresso dá direito à entrada e a um copo de vidro personalizado para melhorar a sua experiência de degustação das cervejas.

Como chegar ao Mondial de la Bière SP 2018? O Mondial de la Bière acontece no Expo São Paulo, que fica no quilômetro 1,5 da Rodovia dos Imigrantes e oferece transfer gratuito a partir da Estação Jabaquara (linha azul do Metrô de São Paulo).

Fique ligado no horário do transfer:

Quinta e Sexta-feira, das 16h30 às 23h30
Sábado, das 13h30 às 00h30
Domingo, das 13h30 às 20h30

Se preferir, você pode ir de Cabify. O Mondial la Bière 2018 tem uma parceria com a Cabify. É só digitar o código MONDIAL2018 para ter até 40% OFF (descontos de até R$10) em um total máximo de 8 corridas com origem ou destino no São Paulo Expo.

Dicas do Mondial de la Bière SP 2018
Fique atento à programação das bandas que tocam no Palco Mondial.
Existem pontos de hidratação disponíveis para que você beba bastante água durante todo o evento. Recomendo!
Nesses pontos você pode enxaguar seu copo para aproveitar melhor as cervejas diferentes.Não é permitida a entrada com garrafas, objetos cortantes ou que apresentem riscos à segurança do público.
Garrafas de cervejas adquiridas dentro do evento, não poderão ser abertas para consumo no local

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Informaçõe:
+55 11 4949-2032
Endereço:
Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5
Água Funda - São Paulo – SP

FAGGA EVENTOS – CNPJ 05.494.572/0001-98